08 ocak/12 ocak 2007 tarihlerinde eğitim merkezimizde Altid işbirliğinde ve Koza gıda,Çiloğulları gıda desteğinde organize ettiğimiz,

İtalya Mutfak temel eğitim kursları sona erdi,kurslarımız,Yönetim kurulu ve egitimden sorumlu üyemiz Remzi Güçlü Hocalığında 35 şefimizin katılımı ile gerçekleşen,eğitimlerimizde;

İtalya mutfaklarının özellikleri

İtalya mutfağının temel gıdaları

Çorba ve antipastilerin yapımı

rizotto ve pastaların yapımı

deniz ürünleri,et ürünleri ve italya tatlıların temel özellikleri uygulamalı olarak verildi.

15/22 ocak tarihlerinde ise uzakdoğu hindistan,çin ve japon mutfakları eğitimlerine,Mutfak eğitim uzmanımız Remzi Güçlü nezaretinde Koza Gıda Ürün ve eğitim uzmanı Ersen Aköz tarafından katılımcı şeflerimize uygulamalı olarak anlatılacak.