Eğitim

Doruk/Pan Pan Un-Uygulamalı Ekmekcilik Semineri

Yer

(Alanya) 14-16 Mart 2007

Uzman Eğitimci

Bekir Öğmen

Eğitim Bedeli

ÜCRETSİZ

Eğitimin Hedefi

• Mevcut Tesislerimizde Misafirlere Sunduğumuz Ekmek çeşitlerimizi ürün çeşitlerini artırmak
• Mevcut kalite yönetim sistemlerine göre ekmek işleyişini ve ekmek israfını önlemek,pastacılık ta görselliği geliştirmek

Yöre,Bölgesel ve Etnik Ekmeklerin ve pastaların yapılışını uygulamalı olarak ögretmek

Katılımcı Özellikleri

Bu program çalıştıkları firmada

• Açık büfelerinde ve Alakart sunumlarda,ekmek çeşitlerini artırmak ve ögrenmek isteyen
• Mevcut ekmekciliği bir iş kolu olarak görmek ve iyileştirmek isteyen

Ekmekcilik mesleğini yapmak isteyen ve yapanların gelişme ihtiyacı duyan

Yöntemler

Uygulamalı&Workshop

Sertifika

Eğitim sonunda Akpab Ekmekcilik Eğitimi katılım sertifikası verilecektir.

Eğitimin İçeriği

Ø EKMEKLER

Ø Meksika ekmegi,hollanda fındık ekmeği,Münih Çavdar ekmeği;ısparta köy ekmeği,Pirinçli Fin ekmeği,Pita ekmeği,Kaplan ekmeği,Kuzey Alman Ekmeği,Fransız köy ekmeği,Foccacia,Fiyonk Pizza,Dinkelberger-vollkorn,çavdar Brotchen,Çavdar Taneli ve kırmalı ekmek, Ciabatta, Cabecca, Burlikranz, Brötchen,Alman Köy ekmeği,Akdeniz Pidesi,Zeytinli Ekmek,Fıstıklı çukulatalı ekmek,Natürel Bugday ekmeği,Borodino rus ekmeği,Plusminus ekmeği,Pizza ciabatta,Pizza cipsi,Pizza foccacia

Eğitim Saatleri

13:00 – 17:30

Eğitim Yeri

Orient Palace /Kestel/Alanya

Eğitim kişi sayısı

30-35 kişi ve eğitime katılanlar üniformalı olacaktır

Başvuru

Başvurular Birlik sekreterliğimiz 5193308 nolu telefona veya birlik merkezimize şahsen gelerek kaydolmunması gerekmektedir.

Telefon & Faks

0242 519 33 08 – 0 242 513 48 77

Adres

Bostancıpınarı Cad.Kuyularönü Sk.Kalgıdım 2 Apt Kat 2 ALANYA

E-Posta

Bu posta adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır